9月味噌寒仕込みの準備が、始まります🫘
麹屋さんに無農薬のお米で麹作りを注文。そして、10月半〜味噌グループ結成！
赤組（年長）黄組（年中）白組（年少）の異年齢の縦割り混合の６つのグループに分かれて、お出かけの時や遊びの時を一緒に過ごし始めました♪
集まれ！の合図で年長さんがグループをまとめてくれます。
大豆のお話、大豆で出来た食べ物の試食もお味噌の歌もそして，お出かけの時もこのグループで行動しました。
いよいよ大豆を洗って一晩水に漬けます
半日茹でた大豆の香りが，園舎に漂い始めました♨︎
登園した赤組さん一人一人が今日のお味噌札に署名をして、心新たに味噌作り♫
身支度をして手を洗い，トトロ幼稚舎の味噌の紙芝居、今日の味噌作りの説明を聞いたら、、、
お味噌を作ろう♪の歌🎶
「大豆と♪麹と♫お塩だよ🎶」の合唱したら味噌作り開始！
グループごとにベビーバスの周りに座って，熱々の茹で大豆の味見🫘
「甘〜い！栗の味！納豆の味。」などなど、、食べるのが止まらない子も、、、。
あつ〜い大豆をオシャモジでかき混ぜさましたら手で潰します🫘
麹とお塩を混ぜた塩きり麹を加えて，タネ味噌入れたら、、、味噌玉作り！
いよいよ、、、
樽の中どっこいしょ！
と樽に投げ入れ、空気を抜きながら，詰めていきます🫘
全部詰め終わったら
お味噌を富士山みたいに、形作り中ぶた、重石、外ぶたを閉めて、、、
製造年月日と署名の札を入れて、ビニール袋に入れて縛り
倉庫に納めます。
夏の天地返しの日、また会おう🫘
そして一年たったらお味噌汁！
みんなで魔法の言葉「美味しくな〜れ！」を小さな声
中位の声
そして大きな声で唱えてみるよ！
「美味しくな〜れ❗️」
年長組の赤組さん小学校に行っても，このお味噌を味わいに来てね♪
美味しくな〜れ！！！
担当 H
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